Coloca la quinoa en un sartén pre calentado y tuesta hasta que truene (unos 5 minutos aproximadamente). Escucharas cómo empieza a inflarse ligeramente la quinoa.

Derrite el chocolate en lapsos de 30 segundos en el microondas o a baño maría.

Combina la quinoa con el chocolate y vierte en moldes de silicón del tamaño deseado.

Agrega los toppings de tu preferencia sobre cada barrita y refrigera hasta que endurezca por completo.

Desmolda y disfruta de estas barritas altas en proteína.

Guarda en un lugar fresco y seco hasta por 7 días.