Ingredientes:

• 1/2 taza de perlas de tapioca

• 2 tazas de agua

• 1/3 taza de leche

• 1 mango

• Endulzante de tu preferencia al gusto

• 1/2 cdita de extracto de vainilla natural.

Procedimiento:

Hierve el agua y cuando este lista, agrega las perlas de tapioca. Cuece por 15 minutos y mueve de vez en cuando. Apaga el fuego y deja reposar 10-15 minutos tapado y enjuaga con agua fría.

Licúa el resto de los ingredientes y agrega esta mezcla a la tapioca.

Intercala en un vaso capas de tapioca, yogurt griego y mango picado hasta llegar al borde del vaso.

Disfruta bien frío y guarda en refrigeración hasta por 5 días.